Amores de tarta de fresa: Una deliciosa actividad para San Valentín
Incluso a los niños muy pequeños les gusta cocinar
Cocinar es una actividad estupenda para hacer con tus hijos por multitud de razones. En primer lugar, ¡es divertido! A los niños les encanta cocinar y a todos nos gusta comer lo que han hecho. Cocinar también es una forma estupenda de desarrollar la motricidad fina (cortar, utilizar utensilios, etc.), la secuenciación (seguir los pasos en orden), las matemáticas (medir), la lectura y mucho más. Incluso los niños muy pequeños pueden contribuir significativamente a la hora de preparar la comida para su familia o amigos.
Cocinar también fomenta la confianza y la independencia porque es una habilidad práctica para la vida. Según María Montessori, los ejercicios prácticos son vías de aprendizaje esenciales para todos los niños.
"... participar en los ejercicios de la vida práctica . Esto tiene una finalidad verdaderamente educativa, no utilitaria. La reacción de los niños puede describirse como un "estallido de independencia" de toda ayuda innecesaria que suprima su actividad y les impida demostrar sus propias capacidades. Son precisamente estos niños "independientes" los que aprenden a escribir a la edad de cuatro años y medio, los que aprenden a leer espontáneamente y los que sorprenden a todos por sus progresos en aritmética. (Dra. Maria Montessori, De la infancia a la adolescencia)
Ahora que se acerca San Valentín, mis hijos y yo nos pusimos de acuerdo en esta fácil pero deliciosa receta de Tarta de fresas Sweethearts.
Lo que necesitarás:
- 1 Lb de fresas frescas
- 1/4 de taza más 3 cucharadas de azúcar
- 2 1/3 tazas de mezcla Bisquick
- 2/3 de taza de leche
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- Nata montada
- Cortapastas en forma de corazón
Cómo llegar
Precalienta el horno a 400̊ F. Empezamos con medio kilo de fresas frescas. Con un cuchillo de mantequilla (u otro cuchillo no afilado) y una tabla de cortar, los niños quitaron los tallos y cortaron las bayas por la mitad.
Coloque las bayas cortadas en rodajas en un bol grande y espolvoréelas generosamente con azúcar. Utilice aproximadamente ¼ de taza de azúcar. Mézclelas suavemente, lo suficiente para cubrir todas las bayas. Reservar.
En otro bol grande, mezcle 2 1/3 tazas de Bisquick®, 2/3 tazas de leche, 3 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de mantequilla derretida hasta obtener una masa blanda. Coloque la masa en una superficie generosamente enharinada y presione con las manos para aplanarla. Espolvorear un poco más de harina sobre la masa. Utiliza un rodillo para prensar la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente ½ pulgada. Utiliza los moldes para hacer los corazones.
Hicimos la mitad de nuestros corazones sólidos (para la capa inferior) y la otra mitad con un recorte en forma de corazón en el centro (para la capa superior.) También espolvoreamos las piezas superiores con azúcar rojo. De la masa sacamos cinco piezas de arriba y cinco de abajo.
Hornee a 400̊ F durante unos 10 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Cuando se hayan enfriado del todo, ponles una capa de nata montada y fresas troceadas. ¡Que aproveche!
