Celebración culinaria Montessori: Bollos irlandeses
Bollos irlandeses, vida práctica y Montessori
Trébol de cuatro hojas: Fe, esperanza, amor y suerte
El 17 de marzo es el Día de San Patricio, y la gente de todo el mundo disfruta de esta celebración de duendes, tréboles, arco iris y todo lo irlandés. Es un buen momento para hablar de la geografía y la cultura de Irlanda. También es una razón para incorporar algunos temas divertidos del Día de San Patricio en sus actividades de la vida práctica Montessori.
Cocinar es una de las actividades prácticas favoritas de mi familia. En primer lugar, ¡es divertido! A mis hijos les encanta cocinar y, por supuesto, ¡a todos nos encanta comer! Cocinar también es una forma estupenda de desarrollar la motricidad fina (cortar, utilizar utensilios, etc.), la secuenciación (seguir los pasos en orden), las matemáticas (medir, fracciones), la lectura y mucho más. Cocinar también fomenta la confianza y la independencia. Según María Montessori, los ejercicios prácticos son vías de aprendizaje esenciales para todos los niños.
participar en los ejercicios de la vida práctica . Esto tiene una finalidad verdaderamente educativa, no utilitaria. La reacción de los niños puede describirse como un "estallido de independencia" de toda ayuda innecesaria que suprima su actividad y les impida demostrar sus propias capacidades. Son precisamente estos niños "independientes" los que aprenden a escribir a la edad de cuatro años y medio, los que aprenden a leer espontáneamente y los que sorprenden a todos por sus progresos en aritmética. (Dra. Maria Montessori, De la infancia a la adolescencia)
Con el Día de San Patricio a la vuelta de la esquina, mis hijos y yo nos pusimos de acuerdo en esta receta tradicional de scones irlandeses.
Lo que necesitarás:
- 2 tazas de harina
- 2 cucharadas de azúcar blanco
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 4 cucharadas de mantequilla blanda
- 1/2 taza a 1 taza de suero de leche
- 1/2 taza de arándanos secos
Instrucciones:
Precalentar el horno a 350F. Mezcle la harina, el azúcar blanco, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio y el poder de hornear en un tazón grande.
Cortar la mantequilla con una batidora de repostería. Mezclar bien.
Añadir poco a poco el suero de leche, mezclando con las manos. Deje de mezclar cuando esté lo suficientemente húmedo como para formar una masa blanda.
Separar la masa en dos bolas. Colóquelas sobre una hoja de papel encerado o de pergamino. Forme círculos de unos 2,5 cm de grosor.
Corta cada círculo en seis cuñas. (¡Ahora es cuando puedes hablar de fracciones!)
Unte la parte superior de los bollos con suero de leche y espolvoréelos con azúcar blanco.
Hornear durante 15-20 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
Dejar enfriar y ¡a disfrutar! ¡Feliz día de San Patricio de parte de todos en Age of Montessori!
