Desayuno del Día del Padre - Tortitas de plátano y nueces
Algo especial para papá en el Día del Padre
El domingo es el Día del Padre y a los niños les gusta hacer algo especial para papá. Esta idea de cocina inspirada en Montessori es una actividad sensorial fantástica para niños de cualquier edad. Los niños aprenden explorando la vista de los ingredientes, sintiendo las texturas, oliendo las especias, oyendo el tintineo de los utensilios y, por supuesto, probando los resultados.
"Los sentidos, exploradores del mundo, abren el camino del conocimiento. Nuestro aparato para educar los sentidos ofrece al niño una clave para guiar sus exploraciones del mundo..."
~Maria Montessori
Además de ser un festín para los sentidos, cocinar es una forma estupenda de que los niños desarrollen habilidades prácticas para la vida, e incluso practiquen la lectura y las matemáticas. Según María Montessori, las habilidades prácticas son una de las cuatro vías de aprendizaje en la primera infancia. Cuando los niños participan en actividades prácticas, ganan en coordinación, motricidad, independencia y mucho más.
participar en los ejercicios de la vida práctica . Esto tiene una finalidad verdaderamente educativa, no utilitaria. La reacción de los niños puede describirse como un "estallido de independencia" de toda ayuda innecesaria que suprima su actividad y les impida demostrar sus propias capacidades. Son precisamente estos niños "independientes" los que aprenden a escribir a la edad de cuatro años y medio, los que aprenden a leer espontáneamente y los que sorprenden a todos por sus progresos en aritmética.
~Maria Montessori
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Ingredientes para las tortitas de plátano y nueces del Día del Padre
- 2 tazas de harina (nosotros utilizamos harina integral)
- 2 cucharaditas de azúcar
- 4 ½ cucharadita de bicarbonato sódico
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela
- 2 huevos
- Hasta 2 tazas de leche (añadir poco a poco hasta obtener el espesor deseado.)
- 1 plátano picado
- ¼ taza de nueces picadas
Instrucciones:
1. Mezclar los ingredientes secos en un bol grande.
2. Añadir los huevos y 1½ tazas de leche. Mezclar bien; la masa debe quedar espesa, pero no tanto que quede pastosa. Añadir más leche si es necesario, y verter en un biberón exprimible de cocina.
3. Caliente la plancha ligeramente engrasada a fuego medio. Exprima la masa sobre la plancha en forma de las letras que desee. Añada inmediatamente los trocitos de plátano y nueces.
4. Dar la vuelta a las tortitas cuando la parte de abajo esté dorada. Retirar del fuego cuando ambos lados estén ligeramente dorados. Servir con sirope de arce caliente. ¡Que aproveche!
...¡y Feliz Día del Padre!
