Celebración Culinaria Montessori: Arco iris dentro del sombrero de duende
Un poco de suerte
El 17 de marzo es el Día de San Patricio, y la gente de todo el mundo disfruta con esta celebración de duendes, tréboles y arco iris, 
y todo lo relacionado con Irlanda. Es un buen momento para hablar de la geografía y la cultura de Irlanda. También es una razón para incorporar algunos temas divertidos del Día de San Patricio en sus actividades de la vida práctica Montessori.
Cocinar es una de las actividades prácticas favoritas de mi familia. En primer lugar, ¡es divertido! A mis hijos les encanta 
cocinar y, por supuesto, ¡a todos nos gusta comer! Cocinar también es una forma estupenda de desarrollar la motricidad fina (picar, utilizar utensilios, etc.), la secuenciación (seguir los pasos en orden), las matemáticas (medir, fracciones), la lectura y mucho más. Cocinar también fomenta la confianza y la independencia. Según María Montessori, los ejercicios prácticos son vías de aprendizaje esenciales para todos los niños.
"Debemos ayudar al niño a actuar por sí mismo, a querer por sí mismo, a pensar por sí mismo; éste es el arte de quienes aspiran a servir al espíritu." ~ Maria Montessori
Normalmente intento ceñirme a recetas no tan azucaradas y de postres, pero cuando a mi hijo se le ocurrió hacer una tarta con sombrero de duende y un arco iris dentro, la idea era demasiado divertida para dejarla pasar. Además, agradecí su entusiasmo y participación. Así que aquí está cómo hicimos este pastel de sombrero de duende con arco iris por dentro para celebrar el Día de San Patricio.
Lo que necesitarás:
Una receta doble o dos cajas de mezcla para bizcochos blanca o amarilla. (Nosotros usamos amarilla porque es lo que nos gusta, pero tus colores quedarán aún mejor si usas blanca).
Suficiente glaseado para dos tartas
Colorante alimentario
Una caja de galletas de chocolate o galletas graham
Paso 1:
Precalentar el horno a 325F. Prepare la mezcla para pastel y divídala en seis porciones iguales, de aproximadamente una taza y media cada una. Usando colorante de alimentos, haga rojo, naranja, amarillo, verde, azul y púrpura. (Perdón, índigo.)
Paso 2:
Verter un color a la vez en moldes para tartas bien engrasados y enharinados. Hornear durante 12-15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado n la parte superior. (Sólo tenemos dos moldes para pasteles, así que tuvimos que hornear en tres turnos).
Paso 3:
Deja enfriar el pastel durante diez minutos. A continuación, sácalos de los moldes y deja que se enfríen por completo. Coloca las capas de tarta en los colores del arco iris, glaseando con blanco entre cada capa. A continuación, cubre toda la tarta de verde.
Paso 4, Decorar:
Con una cuchara y los dedos, presiona las migas de galleta en el glaseado a lo largo de los últimos centímetros de la tarta para hacer la banda alrededor del sombrero.
No pasa nada si las migas caen sobre la plancha de bizcocho porque también vas a utilizar migas de galleta para hacer el ala del sombrero.
Hacemos la hebilla con trocitos de cereales. También puedes utilizar palitos de pretzel, caramelos, glaseado de colores, lo que quieras. ¡Da rienda suelta a tu creatividad!
Añade un trébol como toque final.
Ahora tendrás que organizar una fiesta porque esta tarta es lo suficientemente grande como para alimentar al menos a una docena de personas (o tal vez a dos docenas de duendes.) ¡Que la disfrutes y pases un feliz Día de San Patricio!
