Celebración Culinaria Montessori: Pan de soda irlandés (¡una receta súper apta para niños!)
Pan de soda irlandés, vida práctica y Montessori
El 17 de marzo es el Día de San Patricio, y la gente de todo el mundo disfruta de esta celebración de duendes, tréboles, arco iris y todo lo irlandés. Es un buen momento para hablar de la geografía y la cultura de Irlanda. También es una razón para incorporar algunos temas divertidos del Día de San Patricio en sus actividades de la vida práctica Montessori.
Cocinar es una de las actividades prácticas favoritas de mi familia. En primer lugar, ¡es divertido! A mis hijos les encanta cocinar y, por supuesto, ¡a todos nos encanta comer! Cocinar también es una forma estupenda de desarrollar la motricidad fina (cortar, utilizar utensilios, etc.), la secuenciación (seguir los pasos en orden), las matemáticas (medir, fracciones), la lectura y mucho más. Cocinar también fomenta la confianza y la independencia. Según María Montessori, los ejercicios prácticos son vías de aprendizaje esenciales para todos los niños.
participar en los ejercicios de la vida práctica . Esto tiene una finalidad verdaderamente educativa, no utilitaria. La reacción de los niños puede describirse como un "estallido de independencia" de toda ayuda innecesaria que suprima su actividad y les impida demostrar sus propias capacidades. Son precisamente estos niños "independientes" los que aprenden a escribir a la edad de cuatro años y medio, los que aprenden a leer espontáneamente y los que sorprenden a todos por sus progresos en aritmética. (Dra. Maria Montessori, De la infancia a la adolescencia)
Con el Día de San Patricio a la vuelta de la esquina, mis hijos y yo nos pusimos de acuerdo en esta receta tradicional de scones irlandeses.
Todo lo que necesitas son estos 4 ingredientes económicos y una bolsa con cierre.
- 2 tazas de harina de repostería (¿No tiene harina de repostería? No hay problema, sólo tiene que añadir 3 cucharaditas de levadura en polvo, lo que equivale a 1½ cucharaditas por taza de harina común).
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- Una pizca de sal
- 1 taza de yogur natural
Instrucciones superdivertidas y aptas para niños:
Precaliente el horno a 350ºF. Vierta la harina, el bicarbonato y la sal en una bolsa zip-lock tamaño galón, ciérrela y 
¡sacude, sacude, sacude!
Ahora añade el yogur a los ingredientes secos bien mezclados y aplasta, aplasta, aplasta.
Esto sí que es diversión para manos pequeñas.
Si lo desea, puede añadir una taza de pasas. Uno de mis dos hijos NO HACE pasas, así que vamos para la simplicidad por aquí.
Cuando los niños (y usted) hayan terminado de divertirse amasando (lo siento, no he podido resistirme al juego de palabras), saque la masa de la bolsa. Te recomiendo que utilices las manos bien enharinadas. Forma una bola con la masa (se aplanará porque la masa es muy blanda) y colócala en una bandeja para galletas. Haz una X en la parte superior y métela en el horno.
Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que la luz 
dorado. Tan fácil y tan delicioso. Nuestro pan desapareció en segundos.
Si vas a hacer este proyecto con varios niños, te aconsejo que reduzcas la receta a la mitad y dejes que cada niño haga su propio minipastel. Acuérdate también de reducir a la mitad el tiempo de horneado.
Dejar enfriar y ¡a disfrutar! ¡Feliz día de San Patricio de parte de todos los que trabajamos en AIM!
